Restoran, otel, cafe, yemekhane ve fırın gibi işletmelerde mutfak ekipmanları günün büyük bir bölümünde aralıksız ve ağır şartlar altında çalışır. Bu gıda alanlarında meydana gelebilecek tek bir cihaz arızası dahi tüm servis akışını durdurabilir, müşteri kaybına ve ciddi mali zararlara yol açabilir.
Saber Teknik olarak, endüstriyel mutfakların bu kritik yapısını çok iyi biliyor; pişirme, soğutma, yıkama ve hazırlık gruplarının tamamında kesintisiz operasyon garantisi sunan teknik çözümler üretiyoruz.
Sanayi tipi mutfak ekipmanlarının performansı, doğru montaj ve tesisat altyapısıyla doğrudan bağlantılıdır. Yüksek voltajlı elektrik hatları, sanayi tipi doğalgaz/LPG sistemleri ve yüksek debili su giderlerinin cihaz gereksinimlerine göre entegre edilmesi gerekir.
Uzman teknik ekiplerimiz, ekipmanların yerleşimini ergonomik ve iş güvenliği standartlarına uygun şekilde yapar. Hassas kalibrasyonlar ve sızdırmazlık testleri tamamlandıktan sonra cihazlar işletmeye hazır halde teslim edilir.
Endüstriyel bulaşık makinelerinde yaşanan su boşaltma problemleri, sanayi tipi fırınlardaki rezistans ve derece sapmaları ya da soğuk hava depolarındaki gaz kaçakları hızlı müdahale gerektirir.
Mutfak arıza ihbarlarında saha ekiplerimiz gerekli yedek parça ve ölçüm ekipmanlarıyla adrese sevk edilir. Cihazların elektronik kart, motor, kompresör veya brülör aksamlarındaki arızalar yerinde ve orijinal parçalarla onarılarak mutfağınızdaki duruş süresi sıfıra indirilir.
Mutfak ekipmanlarının kullanım ömrünü uzatmanın ve büyük tamir masraflarının önüne geçmenin en etkili yolu koruyucu bakımdır.
Kireç temizliği, gaz enjektör ayarları, kapı contalarının sızdırmazlık kontrolleri ve motor bakımlarını kapsayan periyodik servis anlaşmalarımız sayesinde cihazlarınızın ilk günkü performansını koruyoruz. Saber Teknik ile mutfak yatırımlarınızı güvence altına alabilir, gıda güvenliği standartlarından ödün vermeden çalışabilirsiniz.
En son haberler, duyurular ve makalelerden haberdar olun.
